Hallongrottor med glasyr

NYHET
Hallongrottor med glasyr
Foto: TV4
Elisabeth johansson 2Johan Sörberg
Elisabeth johansson 2Johan Sörberg

Hallongrottor med glasyr

Av: Elisabeth Johansson, Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

40 min

En otroligt älskad småkaka av såväl stora som små. Perfekt till trefikat, födelsedagsfirandet eller att ta med på picknicken. Johan och Elisabeths hallongrottor med glasyr kommer göra garanterad succé på nästa fikabjudning.

Bakverk

Ingredienser

stycken
  • 200 g smör
  • 100 g strösocker
  • 230 g vetemjöl
  • 50 g majsstärkelse
  • 6 g bakpulver
  • 0,5 vaniljstång
  • 150 g hallonsylt

Glasyr

  • 75 g florsocker
  • 20 g vit sirap

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
  3. Rör smör, socker och vaniljfrön smidigt. Sikta ner de torra ingredienserna. Blanda ihop till en smidig en deg.
  5. Forma degen till en rulle. Skär i 20 bitar och rulla dem till runda kulor.
  6. Lägg kulorna i små pappersformar. Tryck en fördjupning i mitten och lägg i hallonsylt.
  7. Grädda i ca 10-20 minuter beroende på ugn, låt svalna.
  8. Blanda florsocker och vit sirap till en klumpfri glasyr.
  9. Glasera hallongrottorna med glasyr, låt hallonsylten synas lite.