Hallonformar
Foto: TV4
Hallonformar
11 ingredienser
De här små bärformarna kan serveras som dessert eller som små bakelser. Hallon kan bytas mot jordgubbar, blåbär eller björnbär.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 200 g smör
- 1 ägg
Kräm:
- 3 dl kaffegrädde
- 3 msk strösocker
- 2 äggulor
- 2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
- ca 1 l hallon
- 1,5 dl röd vinbärsgelé
- 1 msk vatten
Gör så här
- Mixa en smuldeg av smör, socker och mjöl. Arbeta ihop degen med ägget. Lägg den i plastfilm i kyl i 1 timma.
- Blanda i allt utom vaniljsocker till krämen och sjud den tjock på svag värme under vispning. Låt den kallna och tillsätt vanilj.
- Sätt ugnen på 225 grader. Kläm ut degen i små tartlettformar. Nagga bottnen och grädda dem klara 15-20 minuter.
- Smält gelén med vattnet och vispa den slät. Fyll bottnarna med kräm, lägg på hallon och skeda över gelé.
