Gör så här

Vit chokladglass

1. Smält chokladen.
2. Vispa grädden ganska hårt. Tillsätt kondenserad mjölk samt vaniljsocker under långsam vispning. Rör tills allt har blandats.
3. Blanda ner den smälta chokladen som fått stå och svalna.
4. Häll glassmeten i en form som rymmer minst 1 liter. Täck med folie och ställ in i frysen i ca 5 timmar.
5. Ta ut glassen ca 10 minuter innan servering.

Halloncoulis

1. Riv skalet av en lime och pressa ur saften. Spara resterna.
2. Plocka bladen från myntan och hacka hälften fint. Spara fyra kvistar till dekoration.
3. Lägg den hackade myntan på en tallrik.
4. Stryk resten av limen på fyra vackra glas och doppa glaset i myntahacket.
5. Mixa resterande mynta med florsocker, hallon, vatten, limesaft och limeskal tills det fått en fin konsistens.

Servering

1. Fördela coulisen i de fyra glasen och lägg en kula vit chokladglass ovanpå. Dekorera med en myntakvist och rostade nötter.