Hallonbullar på 30 minuter
Foto: Ulrika Ekblom
Hallonbullar på 30 minuter
15 ingredienser
30 min
Magiska bullar med smak av hallon och vanilj som du enkelt gör på 30 minuter - som en dröm!
Ingredienser
stycken
styckenDeg
- 75 g smör
- 1 dl vispgrädde
- 1,5 dl mjölk (3 %)
- 0,5 dl strösocker
- 1 krm salt
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 tsk vaniljsocker
- 3,5 tsk bakpulver
- 7 dl vetemjöl
Fyllning
- 75 g smör, rumsvarmt
- 0,5 dl strösocker
- 1,5 dl hallon (frysta eller färska)
- 0,5 msk vaniljsocker
Garnering
- 1 ägg
- pärlsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Ställ ut bullformar på en plåt.
- Smält smöret till degen och häll ner det tillsammans med resten av ingredienserna i en bunke eller i en köksmaskin. Arbeta ihop till en smidig, men något kladdig deg.
- Kavla ut degen till en stor rektangulär platta, cirka 1 cm tjock. Mjöla bakbord, kavel och händer om det behövs.
- Blanda ihop alla ingredienser utom hallonen till fyllningen.
- Bred fyllningen över degen. Sprid ut hallonen jämnt över fyllningen. Rulla ihop plattan från långsidan och skär den i cirka 2 cm tjocka bitar. Lägg bitarna i formarna.
- Vispa upp ägget lite lätt och pensla bullarna. Strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter, eller tills bullarna har fått fin färg.
