Gryta med lamm
Foto: TV4
Du behöver
- 1,5 kg grytbitar av lamm
- 1 klyfta rotselleri, hackad
- 8 korn svartpeppar
- 8 korn kryddpeppar
- 2 lagerblad
- 1 tärning ljus nötbuljong
- 3 morötter, i bitar
- 1 purjo, i bitar
- 200 g haricots verts, frysta
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Krydda och bryn köttet. Lägg i gryta.
- Bryn selleri, morötter och purjo lätt innan de läggs i grytan. Tillsätt övriga, utom haricots verts, ingredienser och slå på så mycket vatten att det når till hälften upp mot köttet.
- Koka sakta under lock tills grytan är klar. Låt haricots verts koka med sista 10 minuter.
26 januari 2009