Grynbullar
Foto: TV4
Grynbullar
6 ingredienser
Här kan du använda nästan vilka gryn, flingor eller frön som helst av vad du har hemma: havregryn, solroskärnor, linfrö, vetekli, rågkross... Blanda gärna!
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g jäst
- 5 dl vatten, 37°
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk salt
- 4 dl grynblandning
- ca 11 dl vetemjöl
Gör så här
- Rör ut jästen med vattnet. Arbeta in resten av ingredienserna, till sist så mycket mjöl att degen släpper bunken. Spara lite grynblandning. Knåda, täck och jäs ca 40 minuter.
- Knåda degen på bakbordet. Rulla ut två längder och skär varje i 10 bitar. Doppa ena snittytan i grynblandning och ställ dem på en plåt med bakpapper. Jäs 20-30 minuter under duk.
- Värm ugnen till 250°. Grädda bullarna mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt dem svalna på galler.
