Grönsakspasta med chorizo och fetaost

3 röster
4
Grönsakspasta med chorizo och fetaost
Foto: TV4

Kryddig chorizo passar bra att servera till pasta. Här är en riktigt snabblagad rätt med mycket färg och vitaminer.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 port färsk pasta
  • 0,5 zucchini
  • 1 morot
  • 2 chorizo
  • 100 g fetaost
  • salt
  • vitpeppar
  • ev ev persilja
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skölj och skala moroten. Skölj zucchinin, dela den och ta ut kärnorna. Skär långa strimlor av morot och zucchini med potatis- eller rotfruktsskalare.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Skär små, sneda skivor av chorizon. Lägg den i kall stekpanna och hetta upp. Fräs korven i sitt eget fett. Skär fetaosten i kuber.
  3. Lägg morots- och zucchinistrimlorna i ett durkslag. Häll vattnet av pastan över strimlorna. Låt rinna av. Blanda ner korv och fetaost precis före servering. Krydda med peppar och salt. Dekorera eventuellt med persilja.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...