Grönsaksgratäng med getost
Foto: TV4
Grönsaksgratäng med getost
9 ingredienser
Lägg sommarprimörerna i en ugnsform och värm den i sin buljong. Den här rätten passar även att laga när du har kokta grönsaker över.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 2 salladslökar
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 dl grädde
- 100 g getost
Till servering:
- färska basilikablad
- brödkrutonger
Gör så här
- Skölj och dela blomkålen i buketter. Skala och skär morötterna i slattar. Skölj och skär salladslöken i skivor. Lägg i en kastrull, häll i buljongen och koka grönsakerna knappt mjuka, 8-10 minuter. Skölj zucchinin och skär den i bitar.
- Värm ugnen till 225°. Skär getosten i tunna skivor. Lägg alla grönsakerna i en smord ugnssäker form och häll på buljongen. Häll i grädden och krydda med salt och peppar. Stick ner skivorna av getost och ställ in i mitten av ugnen. Låt grönsakerna stå i ugnen i 15 minuter.
- Strö brödkrutongerna över före servering och dekorera med basilikablad.
