Grönsaksbiffar med halloumi
NYHET
Foto: Ulrika Pousette
Grönsaksbiffar med halloumi
11 ingredienser
30 min
Grönsaksbiffar med halloumi. Dessa små godingar kan serveras tillsammans med potatismos, eller så kan man göra två större biffar och servera dem i hamburgerbröd tillsammans med diverse tillbehör. Morötterna kan ersättas med zucchini.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g halloumiost
- 500 g morot
- 4 ägg
- 2 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- chiliflakes
- 4 msk persilja
- smör
- färsk timjan
Till servering
- potatismos
- sallad
Gör så här
- Riv halloumi och morötter grovt. Blanda alltsammans i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna. Låt stå och svälla i 5 minuter.
- Forma smeten till åtta små biffar. Värm upp en stekpanna med smör och bryn biffarna i 3–4 minuter på varje sida, eller tills de har fått vacker färg.
- Garnera eventuellt biffarna med timjan och servera sedan tillsammans med potatismos och sallad.
