1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Dela brysselkålen i kvartar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och flingsalt.
3. 
   Tillaga i ugnen ca 15-20 minuter eller tills de fått gyllenbrun färg.
5. 
   Hacka grönkålen och lägg på ett fat.
6. 
   Hacka valnötterna och mandlarna.
7. 
   Skiva sharonfrukten.
8. 
   Grovriv de båda äpplena.
9. 
   Blanda valnötter, mandel, sharonfrukt, riven parmesan och äpple tillsammans med grönkålen.

Dressing

1. 
   Blanda ingredienserna till dressingen.

Servering

1. 
   Lägg ner brysselkålen i salladen och toppa med dressingen.
2. 
   Blanda om ordentligt och servera.