Grönkålssallad med ädelost, fikon och valnötter
Foto: TV4
Grönkålssallad med ädelost, fikon och valnötter
11 ingredienser
15 min
En fräsch sallad på grönkål, torkade fikon, nötter och ädelost som lättar upp bland den lite tyngre julmaten på julbordet.
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g grönkål
- 1 förp salladsmix (à ca 30 g)
- 3 torkade fikon
- 50 g valnötter
- 100 g ädelost
- flingsalt
Fikonvinägrett
- 3 msk rapsolja
- 1 msk crema di balsamico fikon
- 0,5-1 msk champagnevinäger
- salt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Plocka bladen frön grönkålens stjälkar. Strimla kålen.
- Lägg grönkålen och salladsmixen i en salladsskål.
- Skär de torkade fikonen i skivor. Hacka valnötterna grovt. Lägg i skålen med grönkålen. Smula över ädelosten.
- Blanda samman ingredienserna till vinägretten.
- Häll vinägretten över salladen och blanda runt. Strö lite flingsalt över och servera!
Här hittar du receptet på Catarinas ostpaj som hon serverar till grönkålssalladen.
