Grön timbal med skinka
Foto: TV4
Grön timbal med skinka
11 ingredienser
Timbaler är mycket enklare att tillreda än man tror. De får en fin struktur och smakerna blandar sig elegant med varandra. Kokta småpotatisar och smörslungad spenat är gott till.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g köttfärs
- 100 g rökt skinka, fintärnad
- 250 g fryst spenat
- 2 gula lökar, finhackade
- 1 msk potatismjöl
- 1 krm timjan
- 2 ägg
- 1,5 dl grädde
- 1 dl buljong
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Tina spenaten och pressa ur vätskan.
- Smöra en hög ugnsform 1-1/2 l.
- Blanda alla ingredienserna och fyll formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen en dryg timme. Slå av den vätska som bildats och servera terrinen varm.
