Grön pasta
Grön pasta
4 ingredienser
30 m
En härligt grön pasta passar perfekt att servera som vardagsmiddag.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5 msk salt
- 150 g babyspenat
- 2-3 ägg (beroende på storleken på äggen)
- 6 dl durumvetemjöl
Gör så här
- Koka upp vatten med 3 tsk salt i en stor kastrull.
- Mixa babyspenat och ägg. Arbeta ihop blandningen med mjölet till en fast deg.
- Forma degen till en lång korv och klipp små bitar av den rakt ner i det kokande vattnet. Låt koka i ca 4-5 minuter.
- Häll av vattnet och servera pastan direkt tillsammans med tomatsås och valfri topping (mozzarella, parmesan, rostade solrosfrön och basilika).
