Gör så här

1. Koka upp vatten med 3 tsk salt i en stor kastrull.
2. Mixa babyspenat och ägg. Arbeta ihop blandningen med mjölet till en fast deg.
3. Forma degen till en lång korv och klipp små bitar av den rakt ner i det kokande vattnet. Låt koka i ca 4-5 minuter.
4. Häll av vattnet och servera pastan direkt tillsammans med tomatsås och valfri topping (mozzarella, parmesan, rostade solrosfrön och basilika).