Grön lasagne
Foto: TV4
Grön lasagne
18 ingredienser
För att undvika många av arbetsmomenten i den här rätten är det bara att utnyttja alla halvfabrikat som finns i butiken. Vit sås (béchamel) och köttfärssås eller tomatsås finns överallt.
Ingredienser
portioner
portioner- 24 lasagneplattor med spenat
- 200 g ost, riven
Vit sås:
- 75 g margarin
- 1,25 dl vetemjöl
- 12-15 dl mjölk
- salt
- peppar
Köttsås:
- 1 kg blandfärs
- 1 msk basilika
- 1 gul lök, finhackad (stor)
- 5 msk tomatpuré
- 2-3 klyftor vitlök, pressade
- 1 köttbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 2 förp krossade tomater (à 400-500 g)
- salt
- peppar
- margarin
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Koka den vita såsen sjud under omrörning i 10 min. Den ska vara ganska tunn.
- Bryn färsen i en panna med matfett, tillsätt övriga ingredienser. Småkoka utan lock 20 min. Smaka av kryddningen.
- Slå ett lager vit sås i botten av långpannan. Täck med lasagneplattor ca 8 st, sen köttsås och ett lager ost. Upprepa och varva i tre lager med plattor överst.
- Slå rikligt med vit sås överst, späd med mer mjölk om så behövs.
- Strö på ost och grädda mitt ugnen ca 40 min.
