Grilled cheese av hamburgerbröd blir både mjukt, platt och med en perfekt kripsig yta - perfekt att tillaga i våffeljärnet. Fyll med dijonsenap, massor av ost och karamelliserad lök.
Skala och skiva löken fint. Fräs löken mjuk i smör på medellåg värme. Tillsätt sedan strösocker och vatten, låt koka i ihop. Smaka av med färsk finhackad timjan, salt och nymalen svartpeppar.
Grilled cheese
Bre insidan av bröden med dijonsenap. Lägg på ostskivorna och den karamelliserade löken. Lägg ihop bröden två och två.
Värm upp våffeljärnet och smörj med smör. Grädda mackorna tills de får en krispig och fin yta. Låt svalna lite och dela sedan i två delar.
Blanda ihop en vinägrett av olja, vinäger, dijonsenap, salt och peppar. Ringa över sallad och servera tillsammans med mackorna.
portioner
