Grillade piementos
Foto: TV4
Grillade piementos
6 ingredienser
Spetsig paprika finns av olika sorter och färgerna varierar allt ifrån vitt, gult, grönt och rött. Den spetsiga paprikan är lite sötare i smaken än den traditionella röda paprikan och passar därför utmärkt att laga mat av.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 spetsiga paprikor
- 50 g ädelost
- 4 champinjoner
Paprikasås:
- 1 morot
- 0,5 dl ajvar relish
- 0,5 dl grönsaksbuljong
Gör så här
- Skär bort stjälkfästet på paprikorna och skrapa ut kärnorna. Riv ädelosten och tärna champinjonerna. Fyll paprikorna med ost och svamp.
- Paprikasås: Skala och skär moroten i mindre bitar. Lägg den i en kastrull och klicka i ajvar. Häll på buljong och koka upp. Sjud under lock i 10 minuter. Mixa såsen slät.
- Grilla paprikorna 3 minuter per sida. Servera paprikorna med såsen.
