Grillade lammskivor med pasta

6 röster
6
Grillade lammskivor med pasta
Foto: TV4

Köttet blir mört av att ligga i marinaden, så var ute i god tid. Är det inte grillsäsong kan man steka i panna.

Visa mer
6

Du behöver

  • 6 skivor lammstek
  • salt och peppar
  • nykokt pasta
  • Marinad:
  • 1,5 dl rapsolja
  • 1 citron, saft
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 2 smulade lagerblad
  • 1 krm timjan

Tomatröra:

  • 500 g krossade tomater, eller färska i bitar
  • 1 gul lök, skivad
  • 0,75 dl olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 0,5 krm socker
  • 1-2 klyftor klyftor vitlök, hackade
  • 10 basilikablad, hackade

Gör så här

  1. Lägg köttet i en stor plastpåse. Blanda marinaden och slå i. Låt dra i kylen några timmar och låt sedan köttet rinna av.
  2. Blanda tomatsåsen och låt den koka sakta 30 – 45 minuter.
  3. Koka pastan klar. Krydda köttet med salt och peppar och grilla den över fin glöd på båda sidor.
  4. Slå tomatsåsen över pastan och servera den till köttet.
26 januari 2009

laddar fler recept

Laddar fler recept