Grillade lammskivor med pasta
Foto: TV4
Grillade lammskivor med pasta
17 ingredienser
Köttet blir mört av att ligga i marinaden, så var ute i god tid. Är det inte grillsäsong kan man steka i panna.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 skivor lammstek
- salt
- peppar
- pasta, nykokt
Marinad:
- 1,5 dl rapsolja
- 1 citron, saft
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 2 lagerblad, smulade
- 1 krm timjan
Tomatröra:
- 500 g krossade tomater (eller färska i bitar)
- 1 gul lök, skivad
- 0,75 dl olivolja
- salt
- svartpeppar
- 0,5 krm strösocker
- 1-2 klyftor vitlök, hackade
- 10 färska basilikablad, hackade
Gör så här
- Lägg köttet i en stor plastpåse. Blanda marinaden och slå i. Låt dra i kylen några timmar och låt sedan köttet rinna av.
- Blanda tomatsåsen och låt den koka sakta 30 – 45 minuter.
- Koka pastan klar. Krydda köttet med salt och peppar och grilla den över fin glöd på båda sidor.
- Slå tomatsåsen över pastan och servera den till köttet.
