Grillad trädgårdsröra
Grillad trädgårdsröra
10 ingredienser
30 m
Det här festliga och fräscha tillbehöret måste du testa till helgens middag!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 1 röd paprika
- 3 knippen färsk lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk färsk timjan, finhackad
- 2 msk rödvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Tänd grillen.
- Skiva zucchini och aubergine.
- Salta aubergineskivorna och låt ligga i 5 minuter så att de vätskar sig. Torka sedan av dem.
- Halvera paprikan.
- Grilla grönsakerna tillsammans med löken så att de får rejält med färg på grillen. De ska inte bli brända, men nästan.
- Hacka alla grönsaker på en stor skärbräda tillsammans med vitlök och timjan.
- Blanda grönsakerna i en skål med vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
