Grillad kyckling, grillade grönsaker, bulgur och rostade sesamfrön. En enkel middag med mycket smak som går snabbt att laga!
Grillad kyckling med bulgur och grillade grönsaker
Du behöver
- 2 dl bulgur
- 3 spetspaprikor
- 4 tomater
- 2 zucchini
- 1 färsk chili
- 500 g kycklinglårfilé, utan skinn
- salt och peppar
- 0,5 dl rostade sesamfrön
- 1 kruka färsk oregano
Gör så här
- Börja med att slå hett vatten över bulguren och låt stå. Följ mängdanvisningar på förpackningen.
- Skiva upp paprika, tomater, zucchini och chili i lagom stora bitar så att de inte ramlar igenom grillhalstret. Placera alla grönsaker i ett halster.
- Krydda upp kycklingen med salt och peppar.
- Börja grilla grönsakerna tills de är är klara och har fått en fin yta. Lägg åt sidan.
- Grilla kycklingen tills den är genomstekt. Skär upp kycklingen och blanda tillsammans med de grillade grönsakerna i en bunke. Blanda i bulgur, rostade sesamfrön och färsk hackad oregano.
18 augusti 2018