Grillad kyckling med bulgur och grillade grönsaker

17 röster
45 m
4
Grillad kyckling med bulgur och grillade grönsaker
45 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 dl bulgur
  • 3 spetspaprikor
  • 4 tomater
  • 2 zucchini
  • 1 chilifrukt
  • 500 g kycklinglårfilé, utan skinn
  • salt
  • peppar
  • 0,5 dl rostade sesamfrön
  • 1 kruka färsk oregano

Gör så här

  1. Börja med att slå hett vatten över bulguren och låt stå. Följ mängdanvisningar på förpackningen.
  2. Skiva upp paprika, tomater, zucchini och chili i lagom stora bitar så att de inte ramlar igenom grillhalstret. Placera alla grönsaker i ett halster.
  3. Krydda upp kycklingen med salt och peppar.
  4. Börja grilla grönsakerna tills de är är klara och har fått en fin yta. Lägg åt sidan.
  5. Grilla kycklingen tills den är genomstekt. Skär upp kycklingen och blanda tillsammans med de grillade grönsakerna i en bunke. Blanda i bulgur, rostade sesamfrön och färsk hackad oregano.
18 augusti 2018