Grekisk chokladkaka
Foto: TV4
Grekisk chokladkaka
14 ingredienser
Med yoghurt i smeten får du en fin smakbrytning. Välj gärna mörk choklad av hög kvalitet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 3,25 dl strösocker
- 100 g smör
- 2 ägg, separera vita och gula
- 50 g choklad
- 2 dl yoghurt
- 50 g valnötter
- 2 tsk vaniljsocker
Garnering:
- 100 g choklad
- 50 g valnötter
- smör, till formen
- ströbröd, till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Smörj och bröa en rund kakform. Blanda mjöl, bikarbonat och salt. Rör socker och smör mjukt, tillsätt äggulorna en i sänder.
- Smält chokladen över knappt sjudande vattenbad. Låt den svalna. Rör ner chokladen i smeten, därefter yoghurt och mjölblandningen. Hacka valnötterna, blanda med vaniljsocker och rör ner detta i smeten.
- Vispa vitorna hårt och vänd ner dem. Slå smeten i formen, grädda ca 45 minuter. Smält chokladen till glasyren, bred över och garnera med valnötter.
