Gratinerade piadina-bröd
Foto: Tv4
Gratinerade piadina-bröd
11 ingredienser
20 m
Gratinerade piadina-bröd med tomatsalsa och mozzarella
Se Alexandra Zazzi laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 piadina (köp färdigt eller baka själv)
- 1 dl mozzarellaost, riven
- 2 msk parmesanost, riven
Tomatsalsa
- 2 tomater
- 1 rödlök (liten)
- 2 msk olivolja
- 2 tsk balsamvinäger
- 1 tsk citronsaft, färskpressad
- 15 blad basilika
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på grill.
- Skär brödet i trianglar och lägg ut på ett värmetåligt fat. Skeda över tomatsalsa (se recept nedan) ock strö över ostarna.
- Gratinera ca 3–4 minuter tills ostarna smält och fått färg. Servera genast.
Tomatsalsa
- Skär bort kärnhuset på tomaten och skär i små kuber. Finhacka löken och strimla basilikan. Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
