Gratinerade piadina-bröd

NYHET
Gratinerade piadina-bröd
Foto: Tv4
Alexandra Zazzi
Alexandra Zazzi

Gratinerade piadina-bröd

0

11 ingredienser

20 m

Gratinerade piadina-bröd med tomatsalsa och mozzarella

Ingredienser

portioner4
  • 2 piadina (köp färdigt eller baka själv)
  • 1 dl mozzarellaost, riven
  • 2 msk parmesanost, riven

Tomatsalsa

  • 2 tomater
  • 1 rödlök (liten)
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 1 tsk citronsaft, färskpressad
  • 15 blad basilika
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på grill.
  2. Skär brödet i trianglar och lägg ut på ett värmetåligt fat. Skeda över tomatsalsa (se recept nedan) ock strö över ostarna.
  3. Gratinera ca 3–4 minuter tills ostarna smält och fått färg. Servera genast.
  4. Tomatsalsa
    Skär bort kärnhuset på tomaten och skär i små kuber. Finhacka löken och strimla basilikan. Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.