Name: Gratinerade oxfärsbiffar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g köttfärs; 4 dl lagrad ost, riven; 2 msk potatismjöl; 1 dl mjölk; 1 ägg; 200 g skivade frysta champinjoner; 1 förp sparris; 1 dl vispgrädde; salt; peppar; Ugn: 225°

Blanda färsen med 3 dl av osten, salt, peppar, potatismjöl, mjölk och ägg. Rör tills den är smidig. Forma 6–8 biffar och stek dem i matfett.

Sätt ugnen på 225°.

Lägg biffarna på ett smort eldfast fat. Lägg svampen över och runt om. Låt sparrisen rinna av och lägg den runt biffarna. Slå grädden i fatet och strö över resten av osten. Gratinera 10–15 minuter och servera med kokt potatis och tomater.

Gratinerade oxfärsbiffar

Gratinerade oxfärsbiffar

Ingredienser

Gör så här