• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Gräddig pasta med bacon och zucchini

5 röster
15
2
Gräddig pasta med bacon och zucchini
Foto: Tv4

Den här gräddiga pastan med bacon och zucchini kommer göra sig riktigt fint till middag! Då den är enkel och snabb att laga blir den snart en riktig favoriträtt.

15
2

Du behöver

  • 1 förp bacon, skivat
  • 0,5 kruka färsk timjan, finhackad (eller 1 tsk torkad timjan)
  • 1 zucchini, skivad i halvmånar
  • 4 äggulor
  • 3 dl matlagningsgrädde (eller vispgrädde)
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 dl parmesanost, finriven
  • 400 g pasta (penne)
  • salt

Gör så här

  1. Stek baconen krispig i två minuter och tillsätt timjan och den tunt skivade zucchinin. Stek ytterligare 3 minuter. Sänk sedan värmen till låg.
  2. Blanda under tiden ihop äggula, grädde, svartpeppar och parmesanost i en skål.
  3. Koka pastan i saltat vatten, häll av men spara ca 1 dl av pastavattnet.
  4. Häll i pastan i bacon och zucchinimixen. Slå på parmesansåsen och pastavattnet. Rör om tills en glansig sås bildats. Smaka av med salt och svartpeppar.
19 juli 2020