Glutenfri syltkaka
Foto: Tv4
Glutenfri syltkaka
7 ingredienser
30 min
Dessa söta glutenfria syltkakorna är riktiga favoriter till en kopp te eller kaffe! Perfekta att trolla fram när du får besök. Degen går dessutom även att använda när du vill baka finska pinnar.
Se Madeleine Olsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smör, rumstempererat (eller margarin)
- 100 g florsocker [1,8 dl]
- 4 g vaniljsocker [2 tsk]
- 100 g rismjöl [1 dl]
- 80 g havremjöl, mald havre (glutenfri) [1,5 dl]
- 2 äggulor
- 1 dl hallonsylt
Gör så här
- Rör ihop matfettet med florsocker och vaniljsocker.
- Blanda i mjölet och sedan en gula i taget samtidigt som du rör smeten smidig.
- Du kan baka ut degen till kakor direkt eller förvara degen i kylen. Degen går även bra att frysa in.
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Dela degen i jämnstora bitar och tryck ut dem på bakplåtspapper.
- Fukta ett finger i vatten och gör en grop i mitten.
- Klicka ner lite hallonsylt i gropen.
- Grädda kakorna i ca 10 minuter eller tills de har fått lite färg.
