Körsbärssås

1. 
   Blanda urkärnade körsbär med socker, vatten och lite citron.
2. 
   Koka upp blandningen och låt den sjuda en stund.

Glass

1. 
   Koka upp grädden med lite socker och vaniljstänger.
2. 
   Mixa äggulorna med resten av sockret.
3. 
   Vänd ner äggsmeten i gräddblandningen och värm försiktigt under omrörning. Det får max bli 84 grader, annars blir det omelett.
4. 
   Tillsätt körsbärssåsen samt citron och låt sedan smeten stå över natten.
5. 
   Kör den kalla glassmeten i en glassmaskin och njut!