Glasnudlar och lövbiff
Foto: TV4
Glasnudlar och lövbiff
11 ingredienser
För inte så länge sedan var ingredienser som lime, sweet chili-sås och färsk koriander nästan okända för oss. Nu finns de snart i var mans kök. Här är en snabblagad pastarätt med smak av Asien.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g glasnudlar
- 300 g lövbiff
- 1 kruka färsk koriander
- 1 orange paprika
- 1 rödlök
- 1 dl sesamfrön
- 1 limefrukt, saften
- 1 dl sweet chilisås
- salt
- vitpeppar
- olivolja
Gör så här
- Koka nudlarna i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet. Rosta sesamfröna i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna.
- Strimla lövbiffen, skär paprikan i bitar och löken i klyftor. Hacka koriandern. Hetta upp en stor stekpanna, fräs paprika och lök i olivolja tillsammans med sweet chili-sås. Ta upp grönsakerna och lägg vid sidan.
- Stek köttet hastigt på hög värme tillsammans med limesaft. Blanda kött, grönsaker, nudlar och hackad koriander, smaksätt med salt och peppar och strö över de rostade sesamfröna.
