Glasnudlar med glass
NYHET
Foto: Ulrika Pousette
Glasnudlar med glass
5 ingredienser
10 min
Om du trodde att man inte kan göra dessert av nudlar så har du här bevis på att det inte stämmer.
– Än i dag ordnar mamma palûde till mig på mina födelsedagar och jag blir som ett barn på nytt, säger Lavren Mokri.
Obs! Tid för nedkylning tillkommer
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g glasnudlar
- 4,5 dl strösocker
- 1 msk rosenvatten
- vatten
till servering
- glass
- valfri garnering
Gör så här
- Börja med att klippa nudlarna på mitten om de är väldigt långa.
- Blötlägg nudlarna i kallt vatten i 5 minuter. Koka sedan upp rikligt med vatten i en kastrull. När det kokar, lägg i nudlarna och låt dem koka i 3 minuter, häll sedan av dem i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
- Koka upp 1 liter vatten och häll i sockret. När det kokat i 2 minuter efter att sockret lösts upp, blanda ner nudlarna och låt koka i ytterligare 1 min. Ta bort från plattan och häll i rosenvattnet.
- Ställ kallt i minst 3 timmar.
- Servera din palûde kall tillsammans glass och garnera efter smak. Jag brukar göra mina med macarons och pistagenötter.
