Glasnudelsallad med kål

Name: Glasnudelsallad med kål
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g glasnudlar; 0,5 salladskål; 3 morötter, strimlade; 1 röd chilifrukt, finstrimlad; 3 salladslökar, strimlade; 1 klyfta vitlök, finhackad; 3 msk japansk soja; 2 msk risvinäger; 1 dl färsk koriander, grovt hackad; 1 dl salta jordnötter, hackade

Glasnudelsallad med kål

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

Förgyll dagen med en fräsch och god sallad med glasnudlar, salladskål, morötter, chili och jordnötter.

Sallad

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

100 g glasnudlar
0,5 salladskål
3 morötter, strimlade
1 röd chilifrukt, finstrimlad
3 salladslökar, strimlade
1 klyfta vitlök, finhackad
3 msk japansk soja
2 msk risvinäger
1 dl färsk koriander, grovt hackad
1 dl salta jordnötter, hackade

Gör så här

Tillaga glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär bort allt grönt på salladskålen och spara det till en annan rätt.
Strimla den vita delen på kålen i riktigt tunna och fina strimlor.
Skala och strimla morötterna tunt.
Blanda nudlar, kål, morot, chili, salladslök, vitlök, soja och vinäger till en sallad.
Vänd slutligen ner koriander och jordnötter i salladen.