Glaserade grönsaker
Foto: TV4
Glaserade grönsaker
11 ingredienser
Det här tillbehöret passar till alla dina vardagsmiddagar. Allra godast smakar rätten tillsammans med fisk.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 potatisar
- 2 fänkål
- 1 zucchini
- 2 dl grönsaksbuljong
- 0,5 dl tomatpuré
- salt
- svartpeppar
- 1 krm rörsocker
Till servering:
- svarta oliver
- färsk oregano
- crème fraîche
Gör så här
- Skala potatisen och skär den och zucchinin i skivor. Ansa fänkålen och skär i klyftor.
- Koka upp buljong och tomatpuré. Krydda med salt, peppar och socker. Lägg i potatis och fänkål och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda under lock i ca 10 minuter. Ta av locket, lägg i zucchini och sjud i ytterligare 5 minuter.
- Strö över svarta oliver och färsk oregano före servering. Toppa med crème fraiche.
