Gin sour med fläderskum
NYHET
Foto: Köket.se
Gin sour med fläderskum
5 ingredienser
10 min
Gin sour med fläderskum är en av mina absoluta favoritdrinkar. Väldigt simpel, men oj så god - Catarina König.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 äggvitor
- 4 cl fläderblomssaft
- 2 cl sockerlag
- 3 cl citronsaft
- 5 cl gin
Gör så här
- Vispa samman koncentrerad flädersaft och äggvita i en skål.
- Häll över i en sifon och skjut i två gräddpatroner i sifonen.
- Låt stå i kylskåpet till servering. Gärna flera timmar så den är riktigt kall.
- Skaka is, gin, citronjuice och sockerlag i en shaker.
- Sila upp drinken i ett glas som legat i frysen cirka 30 minuter.
- Toppa med fläderfluff från sifonen och servera direkt
Tips!
Om du inte har en gräddsifon går det bra att använda en vanlig elvisp.
