Omelett med tomat, ost och basilika

3 röster
1
Omelett med tomat, ost och basilika
Foto: Arne Adler
1

Du behöver

  • 3 st ägg
  • 1 skvätt vatten
  • 1 dl riven ost
  • 1 st tomat
  • 1 kvist färska basilikablad
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • olja till stekning
  • Salt, efter smak
  • Malen vitpeppar, efter smak

Gör så här

  1. Riv osten.
  2. Plocka bladen av basilikakvisten.
  3. Skiva tomaten.
  4. Vispa upp äggen lätt och tillsätt vatten, salt och peppar.
  5. Hetta upp oljan i en stekpanna och häll i äggsmeten.
  6. Sänk värmen till medelvärme och rör försiktigt med en träslev tills omeletten börjar stelna.
  7. Lägg på den rivna osten och tomatskivorna.
  8. Låt osten smälta och omeletten stelna helt.
  9. Lägg på basilikabladen.
  10. Servera genast.
16 augusti 2010

Fler goda recept