Hittar du små fina kycklingar, beräkna en halva per person. Köp annars ca 1,2 kg kycklingdelar.
Gammaldags sommarkyckling
Foto: TV4
Du behöver
- 4 små kycklinghalvor
- salt och vitpeppar
- smör till stekning
- 2-3 dl vispgrädde
- 0,5 tärning hönsbuljong
- 1 dl vatten
- 2 stjälkar persilja
Tillbehör:
- Inlagd gurka
- Gelé
- stekt potatis
Gör så här
- Krydda kycklingdelarna med salt och peppar. Bryn dem runtom med smör i en stekgryta.
- Sänk värmen och späd med grädde, smulad buljongtärning och vatten. Lägg några kvistar persilja i grytan.
- Låt småputtra under lock 30-40 minuter. Servera med tillbehören.
26 januari 2009