Fyllda tomater

Fyllda tomater
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Fyllda tomater

14

10 ingredienser

En vegetarisk fyllning som smakar underbart. Tomaterna kan gärna serveras som förrätt.

Ingredienser

portioner8
  • 8 tomater

Fyllning:

  • 4-5 dl torrt vitt bröd, smulat
  • 2 ägg
  • 1 dl persilja, hackad
  • 4 msk parmesanost, riven
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • Ugn: 250°

Gör så här

  1. Skär av toppen på tomaterna. Gröp ur kärnhusen. Ställ dem på ett ugnsfat.
  2. Sätt ugnen på 250°. Blanda fyllningen. Ta så mycket olja att den binder lätt. Fyll tomterna. Stek i nedre halvan av ugnen tills de känns klara.