Fyllda portionsbröd med curryräkor
Foto: TV4
Fyllda portionsbröd med curryräkor
9 ingredienser
Det här är en frasig macka med het fyllning. Den passar bra att servera som förrätt, kvällsrätt eller liten lunch.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 portionsbröd, frasiga, (typ croissant)
- 500 dl räkor med skal
- 1 röd paprika
- 4 salladsblad
Currydressing:
- 2 tsk curry
- 2 tsk smör
- 2 dl crème fraîche
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Fräs curryn i smöret och låt svalna. Kyl sedan så att curryn blir helt kall. Rör ner i crème fraichen och krydda med salt och peppar. Ställ kallt.
- Skala räkorna. Dela paprikan, ta ut kärnorna och skär delarna i tärningar. Skölj sallatsbladen.
- Skär “lock” i portionsbröden och lägg i sallatsbladen. Fördela räkorna och paprikatärningarna i bröden och klicka över currydressing. Servera genast.
