Fylld schweizerschnitzel
Foto: TV4
Fylld schweizerschnitzel
9 ingredienser
En klassiker som blir så god av blandningen kött, skinka och ost – och den mättar. Det räcker att servera en grönsallad till den.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 skivor skivor färsk skinka
- 4 skivor skiva parmaskinka
- 4 skivor ost
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 ägg, uppvispat
- 2 dl ströbröd
- 2 msk smör (eller olja)
Gör så här
- Banka ut köttet, lägg en skiva skinka och en skiva ost på fyra av schnitzlarna. Täck med de övriga.
- Blanda mjöl, salt och peppar på tallrik och vänd schnitzlarna i detta.
- Vänd därefter i ägg och sist i ströbröd. Låt köttet vila 10- 15 min.
- Stek dem sakta klara i smör.
