Fusillini med färg
Foto: TV4
Fusillini med färg
10 ingredienser
Ärter och bacon är väldigt gott tillsammans med pasta. Den här rätten kräver en stor stekpanna eller wok.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g pasta fusillini
- 2 g frysta ärtor
- 1 förp bacon [140 g]
- 1 rödlök
- 2 gula tomater
- 2 dl ört crème fraiche
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 kruka persilja
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skala löken och skär den i strimlor. Fräs lök och bacon i en stekpanna. Lägg det på hushållspapper och låt fettet rinna av. Skär tomaterna i klyftor. Klipp persiljan.
- Koka pastan enligt anvisning på paketet. Lägg de gröna ärterna i en sil och slå av vattnet från pastan genom silen. Blanda ärter och pasta och håll varmt.
- Lägg tomat, bacon, lök, buljong och crème fraiche i stekpannan. Koka upp och rör ihop till en jämn sås. Smaksätt med salt och peppar. Häll i den nykokta pastan med ärterna och rör om. Vänd ner persiljan.
