Fryst portvinskräm med mandelspån
Foto: Tv4
Fryst portvinskräm med mandelspån
6 ingredienser
45 min
En underbar fryst kräm med smak av portvin, det perfekta avslutet till vilken middag som helst!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 dl strösocker
- 3 äggulor
- 1 dl vitt portvin
- 1 tsk citron, skalet, rivet
- 3 dl vispgrädde, vispad
- 25 g mandelspån, rostade
Gör så här
- Vispa äggulor och socker. Ställ skålen i kokande vattenbad och fortsätt vispa tills krämen tjocknar. Tillsätt portvinet klunkvis under vispning.
- Låt krämen svalna 20 minuter
- Vispa grädde och blanda ned i portvinsblandningen. Blanda sist i citronskal. Frys i ca 4 timmar.
- Toppa med rostade mandelspån och servera direkt.
