Fryst portvinskräm med mandelspån

Name: Fryst portvinskräm med mandelspån
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 dl strösocker; 3 äggulor; 1 dl vitt portvin; 1 tsk citron, skalet, rivet; 3 dl vispgrädde, vispad; 25 g mandelspån, rostade

Foto: Tv4

Fryst portvinskräm med mandelspån

Av: Ingrid Thyr - Gävle

Från: Halv åtta hos mig

6 ingredienser

45 min

En underbar fryst kräm med smak av portvin, det perfekta avslutet till vilken middag som helst!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

0,5 dl strösocker
3 äggulor
1 dl vitt portvin
1 tsk citron, skalet, rivet
3 dl vispgrädde, vispad
25 g mandelspån, rostade

Gör så här

Vispa äggulor och socker. Ställ skålen i kokande vattenbad och fortsätt vispa tills krämen tjocknar. Tillsätt portvinet klunkvis under vispning.
Låt krämen svalna 20 minuter
Vispa grädde och blanda ned i portvinsblandningen. Blanda sist i citronskal. Frys i ca 4 timmar.
Toppa med rostade mandelspån och servera direkt.