Frukostbröd med sesam
Foto: TV4
Frukostbröd med sesam
9 ingredienser
Nybakat bröd till helgens långfrukost? Degen går snabbt att blanda och den jäser medan du duschar. Keso gör bröden saftiga.
Ingredienser
portioner
portioner- 2,5 dl lättmjölk, (37°)
- 25 g jäst
- 1 tsk salt
- 1 msk rapsolja
- 100 g cottage cheese
- 1 dl vetekli
- 5 dl grahamsmjöl
- ca 2 dl vetemjöl
- sesamfrön
Gör så här
- Rör ut jästen med mjölken. Arbeta in resten, tillsätt sist så mycket vetemjöl att degen lagom släpper bunken. Täck och jäs 30 minuter.
- Knåda degen noga på bakbordet. Rulla ut en längd och dela den i tio bitar. Doppa ena snittytan i sesamfrö och ställ bullarna på plåten. Jäs 20 minuter.
- Värm ugnen till 225°. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. Låt svalna på galler.
