Frukostbröd med sesam

Frukostbröd med sesam
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Frukostbröd med sesam

Av: Köket.se

9 ingredienser

Nybakat bröd till helgens långfrukost? Degen går snabbt att blanda och den jäser medan du duschar. Keso gör bröden saftiga.

BakverkBrödFrukost

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 2,5 dl lättmjölk, (37°)
  • 25 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 100 g cottage cheese
  • 1 dl vetekli
  • 5 dl grahamsmjöl
  • ca 2 dl vetemjöl
  • sesamfrön

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Rör ut jästen med mjölken. Arbeta in resten, tillsätt sist så mycket vetemjöl att degen lagom släpper bunken. Täck och jäs 30 minuter.
  2. Knåda degen noga på bakbordet. Rulla ut en längd och dela den i tio bitar. Doppa ena snittytan i sesamfrö och ställ bullarna på plåten. Jäs 20 minuter.
  3. Värm ugnen till 225°. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. Låt svalna på galler.