Frozen yoghurt cups med björnbär och choklad

7 ingredienser

45 min + tid i frys

Lyxiga och magiskt goda frozen yoghurt bites med crunchig granolabotten. Enkelt göra hemma, helt utan glassmaskin. Servera som sommarfrukost, mellis, istället för glass eller som en hälsosam fika.

Bakverk Fika

Paulúns Granola Kakao & Dadelkrisp

En fantastiskt god granola med krispiga bitar av havre, mild kakao, kokos, linfrön och dadelkrisp.

Läs mer

Ingredienser

Håll skärmen tänd

portioner

Frozen yoghurt cups

250 g grekisk yoghurt (växtbaserad om du vill)
200 g björnbär
4 färska dadlar (stora mjuka och urkärnade)
3 dl Paulúns Granola Kakao & Dadelkrisp

Chokladsås

3 msk kokosolja
1 msk kakao

Topping

100 g björnbär

Gör så här

Håll skärmen tänd

Börja med chokladsåsen. Smält kokosoljan och rör ner kakaon. Ställ åt sidan.
Mixa björnbär, dadlar och hälften av yoghurten i en mixer eller matberedare. Mixa tills det är slätt och välblandat.
Vänd ner björnbärsblandningen i resten av den naturella yoghurten så att den får vackra rosa och vita virvlar.
Klä en muffinsplåt med silikonformar eller rejäla pappersformar.
Fördela granolan i formarna och ringla hälften av chokladsåsen över granolan.
Fördela yoghurtblandningen över granolan och lägg på några björnbär. Ställ in muffinsplåten i frysen och låt stelna i minst 4 timmar eller tills de är fasta.
När yoghurt cupsen är helt frysta, ta av formarna och ringla över resten av chokladsåsen.
Dessa frozen yoghurt cups kan förvaras i frysen i en lufttät behållare eller fryspåse. När du är redo att servera, låt dem stå i rumstemperatur i några minuter för att mjukna något.