Fröknäcke med krämig äggsallad och sparris
Foto: Köket.se
Fröknäcke med krämig äggsallad och sparris
Av: Köket.se
7 ingredienser
20 min
De här snittarna är ett måste till påskbuffén! Enkelt, gott och helt perfekt med både ägg och sparris för att fira in våren och påskhelgen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 1 förp fröknäcke, eller annat kex
- 6 ägg, hårdkokta
- 1 gul lök
- olja, att steka i
- 0,5 dl majonnäs
- salt
- peppar
- 1 knippe grön sparris
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Stek den hackade löken i olja tills den blir mjuk. Ställ åt sidan.
- Koka sparrisen och låt den svalna. Dela den i mindre bitar.
- Hacka äggen fint på en skärbräda och lägg i en bunke. Blanda äggen med majonnäsen och den stekta löken tills du har en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen.
- Bryt fröknäcke i önskad storlek för dina snittar och lägg ut på ett fat. Toppa med äggsalladen och sparris samt lite flingsalt och svarpeppar.
