Frittata med fusillini, bacon och fetaost
Foto: TV4
Frittata med fusillini, bacon och fetaost
12 ingredienser
Omelett i stekpanna. Praktiskt och gott. Fetaosten blir härligt mjuk och krämig utan att smälta ner. Denna rätt är även perfekt att göra på överbliven pasta.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl fusillini, pasta
- 6 ägg
- 6 dl mjölk
- 1 purjolök, strimlad (liten)
- 150 g tärnad bacon
- 1 dl oliver
- 75 g bladspenat
- 250 g fetaost, tärnad
- olivolja
- salt
- vitpeppar
- 3 msk smör
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
- Fräs bacon och purjolök i olivolja och lägg det på hushållspapper för att låta fettet rinna av.
- Vispa ihop ägg och mjölk, krydda smeten med salt och peppar. Lägg ner bacon, purjolök och pasta i stekpannan och slå på äggsmeten. Lägg i spenat, oliver och fetaost och stek på svag värme, rör med en trägaffel. Låt frittatan bli gyllenbrun i färgen.
