Friterade piadina

1. 
   Skär brödet i trianglar och fritera gyllen i oljan låt rinna av på hushållspapper.

Hasselnötskräm

1. 
   Rosta hasselnötterna och gnugga bort skalet med en fuktig handduk (allt behöver inte tas bort).
2. 
   Mixa hasselnötskärnorna i en mixer tills de släpper fettet och blir flytande.
3. 
   Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Mixa ihop samtliga ingredienser till krämen. Krämen håller upp till 3 veckor i kylskåp. Låt gärna vara rumstempererad när den serveras.

Mascarponekräm

1. 
   Blanda mascarpone, marsalavin och socker.

Servering

1. 
   Lägg en klick nötkräm, mascarpone och något bär på det friterade brödet och servera genast.