Frisk myntalemonad

Nada Khwaiter

Frisk myntalemonad

Av: Nada Khwaiter

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 min

"En uppfriskande lemonad med tydlig smak av citron och generöst med mynta. Frisk, syrlig och bara lätt sötad, perfekt serverad iskall i låga cocktailglas med bubblor. Pressa gärna över några extra droppar citron i glaset för en tydligare syra." /Nada Khwaiter

Dryck

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 1 knippe färsk mynta (stort knippe ) [ca 25–30 g]
  • 4 citroner, finrivet skal + ca 1,5 dl saft
  • 3-4 msk strösocker
  • 2 dl vatten
  • is
  • 5-6 dl kolsyrat vatten

Servering

  • citronskiva, tunna skivor
  • kvist färsk mynta
  • citronskal, finrivet

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Mortla mynta, citronskal och socker tills myntan släpper smak och blandningen är intensivt aromatisk och lätt grön i färgen.
  2. Tillsätt vattnet och rör tills sockret lösts upp helt.
  3. Sila blandningen och pressa ur så mycket smak som möjligt.
  5. Rör ner den färskpressade citronsaften. Smaka av – basen ska vara frisk och ganska syrlig.
  6. Fördela rikliga mängder is i låga cocktailglas.
  7. Fyll glasen med lemonadbas till ungefär en tredjedel och toppa med kolsyrat vatten. Rör om försiktigt.

Servering

  1. Garnera med citronskivor, myntakvistar och lite finrivet citronskal precis innan servering.