Frisk myntalemonad
Frisk myntalemonad
9 ingredienser
20 min
"En uppfriskande lemonad med tydlig smak av citron och generöst med mynta. Frisk, syrlig och bara lätt sötad, perfekt serverad iskall i låga cocktailglas med bubblor. Pressa gärna över några extra droppar citron i glaset för en tydligare syra." /Nada Khwaiter
Ingredienser
portioner
portioner- 1 knippe färsk mynta (stort knippe ) [ca 25–30 g]
- 4 citroner, finrivet skal + ca 1,5 dl saft
- 3-4 msk strösocker
- 2 dl vatten
- is
- 5-6 dl kolsyrat vatten
Servering
- citronskiva, tunna skivor
- kvist färsk mynta
- citronskal, finrivet
Gör så här
- Mortla mynta, citronskal och socker tills myntan släpper smak och blandningen är intensivt aromatisk och lätt grön i färgen.
- Tillsätt vattnet och rör tills sockret lösts upp helt.
- Sila blandningen och pressa ur så mycket smak som möjligt.
- Rör ner den färskpressade citronsaften. Smaka av – basen ska vara frisk och ganska syrlig.
- Fördela rikliga mängder is i låga cocktailglas.
- Fyll glasen med lemonadbas till ungefär en tredjedel och toppa med kolsyrat vatten. Rör om försiktigt.
Servering
- Garnera med citronskivor, myntakvistar och lite finrivet citronskal precis innan servering.
