Halstrad hälleflundra
Foto: TV4
Halstrad hälleflundra
8 ingredienser
Ingredienser
- 600 g odlad hälleflundra
- 6 delikatessrödbetor, kokta
- 2 msk kapris
- 1 ekbladsallad
- 1 citron
- 1 knippe dill
- 1 dl crème fraîche
- olivolja
Gör så här
- Halstra hälleflundran i olivollja cirka 3 minuter på var sida, låt fisken vila.
- Dela rödbetorna och fräs dem i smör, tillsätt kapris och smaka av.
- Bryt ner salladen, pressa lite citron över och lägg ut den på ett fat.
- Klicka lite crème fraîche och lägg upp hälleflundran.
- Riv över dill och avsluta med de varma rödbetorna och kaprisen på toppen.