Frasvåfflor – så blir de helt perfekta
NYHET
Foto: Emma Brink Rask
Frasvåfflor – så blir de helt perfekta
10 ingredienser
40 min
Frasvåfflor – klassiskt frasiga och så goda.
”De här är gjorda efter konstens alla regler med vispad grädde och kolsyrat vatten i smeten så de blir perfekt frasiga”, säger Emma Brink Rask.
Den 25 mars är det våffeldagen, så bara att hugga i.
4 portioner i receptet blir cirka 10 våfflor.
Ingredienser
portioner
portionerVåfflor
- 100 g smör
- 1 dl vispgrädde
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk strösocker
- 1 krm salt
- 3 dl mjölk
- 1 dl kolsyrat vatten (naturell)
Servera med
- sylt
- grädde, vispad
Gör så här
- Smält smöret och låt det svalna något.
- Vispa grädden och ställ åt sidan.
- Lägg mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke och blanda.
- Vispa ner mjölken och smöret.
- Vispa ner det kolsyrade vattnet.
- Vänd ner den vispade grädden.
- Grädda våfflorna.
- Servera med grädde och sylt.
