Frasiga zucchiniblommor
Frasiga zucchiniblommor
12 ingredienser
De här festliga zucchiniblommorna är fyllda med ricotta och serveras toppade med honung och glass.
Ingredienser
Fyllda zucchiniblommor
- 1 burk ricotta
- 1 ägg
- 2 msk flytande honung
- 4-8 zucchiniblommor
Frityrsmet och fritering
- 5 msk majsstärkelse
- 1,5 tsk bakpulver
- 2,5 dl vatten
- 2 krm salt
- 1 l neutral rapsolja
Servering
- 0,5 citron, klyftor
- honung
- vaniljglass
Gör så här
Fyllda zucchiniblommor
- Vispa ihop ricotta med ägg och honung.
- Fyll en spritspåse med smeten och spritsa in i blommorna.
- Snurra ihop öppningen och lägg i kylen.
Frityrsmet
- Vispa snabbt ihop majsstärkelse, bakpulver, vatten och salt till en frityrsmet.
- Hetta upp olja till 180 grader.
- Doppa blommorna i frityrsmeten och fritera frasiga runtom. Låt rinna av på hushållspapper.
Servering
- Blanda honung och pressad citron till en sötsyrlig sås.
- Servera blommorna med vaniljglass och citronhonung.