Våfflor med jäst istället för bakpulver blir riktigt frasigt goda och håller sig lite bättre. Testa det här receptet nästa gång du dukar upp till våffelkalas!
Frasiga våfflor med jäst
Foto: köket.se
Du behöver
- 4 dl mjölk
- 12,5 g färsk jäst (1/4 pkt)
- 3 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 100 g smör
Servering
- 2 dl grädde, vispad
- BOB BARA BÄR & Frukt
Gör så här
- Värm mjölken till fingervarm i en liten kastrull. Dra av från värmen och smula ner jästen. Vispa tills jästen löst sig helt.
- Blanda mjöl och salt i en bunke, häll över mjölken och vispa till en helt slät smet utan klumpar. Låt stå i rumstemperatur och jäsa i 30 minuter.
- Smält smöret och vispa ner i smeten.
- Grädda våfflorna i smörat våffeljärn, ca 1 dl åt gången. Grädda till gyllene och frasiga våfflor.
- Servera nygräddade med BOB BARA BÄR & Frukt och en klick grädde.
8 mars 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...