Våfflor med jäst istället för bakpulver blir riktigt frasigt goda och håller sig lite bättre. Testa det här receptet nästa gång du dukar upp till våffelkalas! Servera med BOB Squeezy, vispad grädde och lite färska bär.
Frasiga våfflor med jäst
Foto: köket.se
Du behöver
- 4 dl mjölk
- 12,5 g jäst [0,25 förp]
- 3 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 100 g smör
Servering
- 2 dl grädde, vispad
- BOB Squeezy Blåbär/Hallon
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Värm mjölken till fingervarm i en liten kastrull. Dra av från värmen och smula ner jästen. Vispa tills jästen löst sig helt.
- Blanda mjöl och salt i en bunke, häll över mjölken och vispa till en helt slät smet utan klumpar. Låt stå i rumstemperatur och jäsa i 30 minuter.
- Smält smöret och vispa ner i smeten.
- Grädda våfflorna i smörat våffeljärn, ca 1 dl åt gången. Grädda till gyllene och frasiga våfflor.
- Servera nygräddade med BOB Squeezy och en klick grädde.
8 mars 2019
