Frasig wienerschnitzel
Foto: Roy Nader
Frasig wienerschnitzel
6 ingredienser
30 min
Frasig kalvschnitzel är enkelt att göra själv och passar perfekt som god helgmiddag.
Ingredienser
portioner
portioner- 320 g kalvkött (á 80 g styck)
- 500 g vetemjöl
- 6 ägg
- 500 g ströbröd
- 500 g neutral olja
- 500 g klarnat smör
Gör så här
- Banka köttet tunt och platt med en köttklubba mellan två plastfickor.
- Vänd schnitzlarna först i mjöl och sedan i ägg.
- Täck snitzlarna med ströbröd med lätt hand.
- Värm upp olja och smör till ca 150 grader.
- Fritera schnitzlarna i en kastrull under rörelse.
- När schnitzlarna är gyllene och krispiga är de klara.
