Frasig lökpaj med salvia
Foto: TV4
Frasig lökpaj med salvia
10 ingredienser
30 m
Riktigt god paj som görs med färdig smördeg, mycket gul lök, salvia och gruyèreost.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
- 75 g parmesanost, finriven
- 3 dl färskost
- 750 g smördeg, utkavlad
- 6 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 20 färska salviablad, finhackade
- 2 dl gruyèreost, riven
- salt
- peppar
- olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Strimla löken och vitlöken och stek den mjuk i olivolja, krydda med salt och peppar.
- Lägg ut smördeg omlott över plåten så att det bildar en rektantuglär eller kvadratisk form.
- Rör samman färskost med finriven parmesan. Bred ut färskosten över smördegen och toppa med salvia och strimlad lök. Tryck ner toppingen försiktigt i osten och krydda med salt och svartpeppar.
- Toppa med ytterligare riven ost (gruyère) och grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter eller tills pajen har fått gyllene färg.