Fransk omelett på klassiskt sätt
Fransk omelett på klassiskt sätt
4 ingredienser
Klassisk, enkel och supergod omelett utan krusiduller.
Ingredienser
1 - 2 portioner
1 - 2 portioner- 4 ägg
- salt
- peppar
- 15 g smör
Gör så här
- Vispa äggen med en gaffel.
- Smält smöret i en vid panna med mjuka kanter. Låt det skumma men inte blir brunt. Häll i de vispade äggen och dra ett par drag med en slickepott eller gaffel.
- Skaka sedan omeletten så att det nästan blir som en lös äggröra. Det ska täcka hela botten.
- Skaka ner den på ena halvan av stekpannan, och samla ihop den till en spolformig rulle. Vänd upp på tallrik.
